Витамин D

Витамин D (кальциферолы)

5 февраля 1928 года  немецкий химик Адольф Виндаус получил   Нобелевскую

премию по химии «за работы по изучению строения стеринов и их связи с витаминной группой». Практическое значение исследований берлинца заключалось в том, что он впервые в мире синтезировал чистый витамин D₂ — кальциферол. Адольф Виндаус обнаружил эргостерол – провитамин D, превращавшийся под действием ультрафиолетовых лучей в эргокальциферол. Химическая структура витамина и его провитамина была расшифрована позже – в 1931-1937 годах.

Витамин D (кальциферолы) –это группа жирорастворимых витаминов (D₁, D₂, D₃, D₄, D₅). Из пяти входящих в группу веществ,  наиболее важными являются  витамин D₂ (эргокальциферол) и D₃ (холекальциферол). Химически витамины D₂ и D₃ отличаются только строением боковой цепи.

Некоторое количество витамина D может образовываться в коже под влиянием ультрафиолетовых лучей, причем облучение может быть как солнечным, так и с помощью кварцевой лампы. Суточная потребность людей в этом витамине – около 10-25 мкг.

Витамин D является уникальным — это единственный витамин, действующий и как витамин, и как гормон. Основная функция витамина D — обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза. Он регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани и дентине, таким образом, препятствуя остеомаляции (размягчению) костей. Как витамин он поддерживает уровень неорганического Р и Са в плазме крови выше порогового значения и повышает всасывание Са в тонкой кишке. В качестве гормона действует активный метаболит витамина D — 1,25-диоксихолекациферол, образующийся в почках. Он оказывает влияние на клетки кишечника, почек и мышц: в кишечнике стимулирует выработку белка-носителя, необходимого для транспорта кальция, а в почках и мышцах усиливает реабсорбцию Ca²⁺. Витамин D участвует в регуляции тирозингидроксилазы – фермента, который необходим для выработки дофамина, адреналина и норадреналина. А правильный уровень этих гормонов – важнейшее условие для хорошего настроения и самочувствия, поэтому «солнечный витамин» защищает от депрессии.